業態：寿司・海鮮丼、テイクアウト 客単価：500円 ～ 2,000円 所在地：北千住駅 徒歩3分 店長：菊地さん ポイントシステムを導入するきっかけはなんですか？ 3つ理由があって、1つ目の理由は、客数を増やしたいと思ったこと。近隣に2つあるスーパーがそれぞれ閉店、改装する...

業態：ポップコーン、テイクアウト 客単価：1,000円 ～ 2,000円 所在地：東京、千葉、大阪、愛知 全5店舗 [右] ギャレット事業統括部 主任 森 慶太さん（取材時） [左] ギャレット ポップコーン ショップス 原宿店 店長 遠藤 祐輝さん ギャレット...

業態：ジュース、テイクアウト 客単価：1,000円～3,000円 所在地：広尾駅から徒歩3分 店長：藤原光佑さん L.A.Juiceさんは、アメリカLAで人気のコールドプレスジュース専門店の日本第1号店です。今回こちらの広尾でオープンすることになった背景を教えて頂けますか？...